Entrantes
20,00€
Navaja gallega a la plancha
20,00€
Zamburiñas a la plancha
8 unidades
18,00€
Arroz a la marinera
22,00€
Paella de marisco
por encargo, mínimo 2 raciones, precio ración
12,00€
Ensalada mixta
LTC, atún huevo, olivas, pimiento, queso, jamón
14,00€
Ensalada Colonial
cecina, quesos asturianos, manzana, avellanas
7,00€
Ensalada LTC
lechuga, tomate, cebolla
18,00€
Tomate azul con queso feta
con anchoas artesanas y pimientos dulces
19,00€
Pote de berzas
por encargo
20,00€
Fabada asturiana D.O.
Selección de embutidos ibéricos y quesos D.O.
18,00€
Surtido de ibéricos
16,00€
Jamón ibérico
12,00€
Queso manchego
puro de oveja
12,00€
Queso de Cabrales D.O.
8,00€
Queso La Peral
12,00€
Queso Gamonéu Selección
9,00€
Queso ahumado de Pría
15,00€
Surtido de quesos
18,00€
Queso Afuega'l Pitu picante
a la brasa con jamón ibérico
Tapear
10,00€
Croquetas caseras de jamón
12,00€
Croquetas caseras de puerro y gambas
12,00€
Rabas de calamar fresco
10,00€
Paté de cabracho
15,00€
Gambas de Huelva a la plancha
18,00€
Langostinos crujientes
masa filo, macerados en lima y albahaca fresca, con salsa americana picante
14,00€
Gambón
a la plancha o al ajillo
20,00€
Pulpo a la gallega
18,00€
Pulpo al ajillo
24,00€
Pulpo a la plancha
20,00€
Chipirón fresco
relleno de centollo y algas marinas
15,00€
Chipirón fresco endemoniao
con salsa picante
14,00€
Callos a la asturiana
14,00€
Lacón del bueno
con cachelos
10,00€
Longaniza frita
con patatas y pimientos
10,00€
Longaniza cocida
con cachelos
9,00€
Patatas
al Cabrales o ali-oli
10,00€
Parrocha frita
16,00€
Setas silvestres
rebozuelos y amanitas con jamón ibérico
Carnes
18,00€
Cachopo tradicional
de ternera, relleno de jamón y queso, con patatas fritas
20,00€
Cachopo a la asturiana
de ternera, relleno de jamón y queso, con salsa de piquillos y champiñones. Premio mejor cachopo años 2007 y 2007
23,00€
Cachopo Colonial
de ternera, relleno de jamón, queso y pimientos. Hecho al horno y gratinado con cuatro quesos
25,00€
Cachopo a la plancha
de ternera, relleno de cecina, rulo de cabra y mermelada de pimientos. Con crema de champiñón silvestre.
20,00€
Tacos de entrecot de ternera asturiana
11,00€
Bistec de ternera
12,00€
Escalopines al Cabrales
de ternera
Pescados
23,00€
Pixín (rape) a la plancha
17,00€
Bonito a la plancha
20,00€
Fritos de pixín (rape)
20,00€
Ventresca de bonito
600 gramos
18,00€
Rollo de bonito
Postres
6,00€
Postre de la güela
6,00€
Brownie con chocolate caliente y helado
6,00€
Requesón con miel y nueces
6,00€
Arroz con leche
6,00€
Frixuelos rellenos
6,00€
Tarta de requesón
hecho al horno
6,00€
Arroz con leche
Bodega
Tintos D.O. Rioja
-
Proelio Cepa a Cepa 34.00€tinto D.O. Rioja, 100% tempranillo
- Muga Crianza 24.00€
tinto D.O. Rioja, 70% tempranillo, 20% garnacha, 10% mazuelo y graciano
- Marqués de Cáceres Reserva 20.00€
tinto D.O. Rioja, 85% tempranillo, 10% garnacha, 5% graciano
- Ramón Bilbao Edición Limitada 20.00€
tinto D.O. Rioja, 100% tempranillo
- Marqués de Cáceres (Excellens Cuvée) 16.00€
tinto D.O. Rioja, 100% tempranillo
- Luis Alegre (Viticultura de precisión) 16.00€
tinto D.O. Rioja, 90% tempranillo, 5% garnacha, 5% graciano
- Fincas de Azabache 16.00€
tinto D.O. Rioja, 100% garnacha
- Bordón 16.00€
tinto D.O. Rioja, 80% tempranillo, 20% garnacha
- Marqués de Vitoria 15.00€
tinto D.O. Rioja, 100% tempranillo
- Lan 15.00€
tinto D.O. Rioja, 95% tempranillo, 5% mazuelo
- Azabache 14.00€
tinto D.O. Rioja, 70% tempranillo, 20% garnacha, 10% mazuelo
- Azabache (1/2 botella) 8.00€
tinto D.O. Rioja, 70% tempranillo, 20% garnacha, 10% mazuelo
Tintos D.O. Ribera del Duero
- Pago de los Capellanes 31.00€
tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo
- Portia Prima 27.00€
tinto D.O. Ribera del Duero, 100% garnacha
- Conde de Siruela Reserva 25.00€
tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo
- Pesquera 25.00€
tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo
- Protos 24.00€
tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo
- Protos (1/2 botella) 16.00€
tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo
- Trus 20.00€
tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo
- Condado de Haza 28.00€
tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo
- Conde de Siruela (Roble) 13.00€
tinto D.O. Ribera del Duero, 100% tempranillo
C/ Alcalde Luis Treillard 2
33450 Salinas
Reservas:
984 293 117